原创 精选美食：娃娃菜鸡肉卷、拌猪肝、酥排骨、家常山椒牛肉丝的做法-皇冠官方网客户端

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。

再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！家常山椒牛肉丝材料：牛肉，红椒，冷水山野椒，香菜，姜，蒜，洋葱，配料。作法：1、将牛肉切丝，重新加入配料和胡椒粉油炸一会。红椒和山野椒切丝，香菜切段，姜蒜切末，洋葱切丝。2、锅中放适度油，八成冷的时候放进牛肉丝煸炒至金黄色后捞起，锅内留底油，重新加入花椒粒爆香后滤出。

3、放进葱蒜末煸香，然后重新加入洋葱丝，红椒丝煸炒，下入牛肉丝和香菜段，淋入少许配料，将一点冷水山野椒的水放进锅中，翻炒两下淋入香油才可出有锅。糕排骨材料：排骨、花椒粉、白糖、白胡椒粉、食盐、配料、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉作法：1、 将排骨冷水水里去血水和肉腥味2、 排骨去除血水后调到配料、2勺生抽、一勺蚝油、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺盐、一勺糖油炸2个小时3、 按1:1.5的比例放进水和淀粉，特一个鸡蛋，加热成糊状，将排骨在蒸熟中过一遍4、 起热锅烧油，烧至7成热后沿着锅边下入排骨，等定型了翻面5、 中火炸5分钟就可以控油捞起了6、 马利亚上辣椒粉、孜然粉就可以进不吃啦蒸猪肝材料：猪肝，花椒，香葱，姜，香叶，盐，配料，十三香，香油。作法：1、将猪肝洗涤后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。

一汤匙花椒，三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火油炸微黄。2、冲泡好的猪肝均匀分布沾上花椒盐，用保鲜袋装有上油炸三小时以上。锅里敲一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放进猪肝，配料，熬到自己讨厌的猪肝韧程度。建议猪肝还是多熬一下的好。

3、猪肝煮好炒出来，晾凉切片摆盘。倒入上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等蒸成汁煎了不吃。

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